Pablo Gastón Echavarría, né le 7 mars 1982 à Punta Alta, en Argentine, est un arbitre de football qui a acquis une reconnaissance à l'échelle nationale et internationale. Il a fait ses débuts dans la plus haute catégorie du football argentin en 2017, en arbitrant le match entre l'Atlético Tucumán et San Martín de San Juan lors de la vingt-septième journée du Championnat de Première Division 2016-17.
En 2022, Echavarría a été inclus dans la liste des arbitres internationaux de la FIFA, représentant l'Argentine dans les compétitions internationales. Au cours de la saison 2024/2025, il a été désigné pour arbitrer des matchs de premier plan, dont la demi-finale de la Coupe d'Argentine entre Boca Juniors et Vélez Sarsfield en novembre 2024.
Son style d'arbitrage se caractérise par une application cohérente du règlement et une communication efficace avec les joueurs, lui permettant de maintenir le contrôle pendant les matchs. Cependant, en mars 2024, il a été critiqué lorsque, après un match entre Boca Juniors et Racing Club, il a demandé le maillot de l'attaquant Edinson Cavani, ce qui a suscité un débat sur l'impartialité de l'arbitrage.
Malgré les controverses, Echavarría continue d'être une figure respectée dans l'arbitrage argentin, démontrant sa capacité à gérer des matchs sous haute pression aussi bien au niveau national qu'international.
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