Pablo Gastón Echavarría, nato il 7 marzo 1982 a Punta Alta, in Argentina, è un arbitro di calcio che ha ottenuto riconoscimento a livello nazionale e internazionale. Ha debuttato nella massima categoria del calcio argentino nel 2017, dirigendo la partita tra Atlético Tucumán e San Martín de San Juan nella ventisettesima giornata del Campionato di Prima Divisione 2016-17.
Nel 2022, Echavarría è stato incluso nella lista degli arbitri internazionali della FIFA, rappresentando l'Argentina nelle competizioni internazionali. Durante la stagione 2024/2025, è stato designato per dirigere partite di rilievo, tra cui la semifinale della Coppa Argentina tra Boca Juniors e Vélez Sarsfield nel novembre 2024.
Il suo stile di arbitraggio è caratterizzato da un'applicazione coerente del regolamento e da una comunicazione efficace con i giocatori, che gli consente di mantenere il controllo durante le partite. Tuttavia, nel marzo 2024, è stato oggetto di critiche quando, dopo una partita tra Boca Juniors e Racing Club, ha chiesto la maglietta dell'attaccante Edinson Cavani, scatenando un dibattito sull'imparzialità dell'arbitraggio.
Nonostante le controversie, Echavarría continua a essere una figura rispettata nell'arbitraggio argentino, dimostrando la sua capacità di gestire partite ad alta pressione sia a livello nazionale che internazionale.
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