Pablo Gastón Echavarría, nascido em 7 de março de 1982 em Punta Alta, Argentina, é um árbitro de futebol que ganhou reconhecimento a nível nacional e internacional. Ele estreou na categoria principal do futebol argentino em 2017, apitando o jogo entre Atlético Tucumán e San Martín de San Juan na vigésima sétima rodada do Campeonato de Divisão Principal 2016-17.
Em 2022, Echavarría foi incluído na lista de árbitros internacionais da FIFA, representando a Argentina em competições internacionais. Durante a temporada 2024/2025, ele foi designado para apitar partidas de destaque, incluindo a semifinal da Copa Argentina entre Boca Juniors e Vélez Sarsfield em novembro de 2024.
Seu estilo de arbitragem é caracterizado por uma aplicação consistente das regras e uma comunicação eficaz com os jogadores, o que lhe permite manter o controle durante as partidas. No entanto, em março de 2024, ele foi alvo de críticas quando, após um jogo entre Boca Juniors e Racing Club, solicitou a camiseta do atacante Edinson Cavani, gerando debate sobre a imparcialidade na arbitragem.
Apesar das controvérsias, Echavarría continua sendo uma figura respeitada na arbitragem argentina, demonstrando sua capacidade para lidar com partidas de alta pressão tanto a nível nacional quanto internacional.