Jorge Baliño, né à Tandil, a commencé sa carrière dans l'arbitrage en 2001, lorsqu'il a dirigé son premier match dans la ligue locale entre Loma Negra et San José. Depuis lors, sa carrière est en progression. En 2007, il a fait ses débuts dans la Division d'élite argentine, une étape clé qui l'a consolidé dans l'arbitrage de l'élite du pays.
Au fil des ans, Baliño s'est forgé une réputation. Son style allie fermeté et capacité à dialoguer, ce qui lui permet de maintenir le contrôle dans des matchs tendus sans recourir à l'autoritarisme. Il fait partie de ces arbitres qui cherchent à expliquer avant de sanctionner, mais lorsqu'une décision doit être prise, il le fait sans hésiter.
En 2022, il a entamé une nouvelle étape : devenir arbitre VAR international, étant appelé par la Conmebol pour des tâches clés. Son point culminant dans ce rôle est survenu lors de la finale de la Copa Sudamericana 2023, où il a dirigé l'équipe d'arbitrage vidéo, une reconnaissance de son expérience et de sa fiabilité.
Tout n'a pas été sans heurts. En juillet 2022, il a été au centre d'une controverse très mémorable : le match entre Barracas Central et Patronato, où il a annulé deux buts pour l'équipe d'Entre Ríos et accordé un penalty douteux à Barracas. Les critiques ont rapidement fusé, et sa prestation a été vivement critiquée dans les médias.
Malgré les hauts et les bas, Jorge Baliño reste une figure de proue de l'arbitrage argentin, tant sur le terrain que en dehors, où il a également assumé des rôles syndicaux pour défendre ses collègues.
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